Essence Zeytinyağı – 250 mL
+750 Polifenol

İçeriğinde standardize zeytin yaprağı ve zerdeçal ekstresi bulunan erken hasat, soğuk sıkım, yoğun polifenollü çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır.

Çeşnili zeytinyağı: Zeytinyağlarına değişik baharat, bitki, meyve ve sebzelerin ilave edilmesi ile elde edilen ve diğer özellikleri açısından bu Tebliğ kapsamında kendi kategorisindeki ürünlerin özelliklerini taşıyan yağdır.

Çeşnili ve/veya aromalı zeytinyağlarına sadece Ek-1’de yer alan kalite ve saflık kriterleri ile ilgili hükümler uygulanır. Bu ürünler için Ek-2’de yer alan duyusal özellikler dikkate alınmaz.

TÜRK GIDA KODEKSİ, ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ, TEBLİĞ NO: 2017/26

Sankara zeytinyağlarının pişirilmeden çiğ şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.

Günde 2 yemek kaşığı aç karnına ya da yemek ve salatalarınız ile tüketebilirsiniz.

Çocuklarda ise günde 1 tatlı kaşığı tavsiye edilir.

Sankara zeytinyağları içeriğinde:

• Oleuropeince standardize zeytin yaprağı ekstresi

İçeriğindeki yüksek oleuropein miktarı, özenle seçilerek toplanan zeytin yapraklarının ileri teknoloji kullanılarak standardize forma getirilmesiyle elde edilmektedir.

• Kurkumince standardize zerdeçal ekstresi

İçeriğindeki yüksek kurkumin miktarı, özenle seçilen zerdeçal köklerinin ileri teknoloji kullanılarak standardize forma getirilmesiyle elde edilmektedir.

• Soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı bulunmaktadır.

Sankara Essence: 750 mg Polifenol, 250 mg kurkumin ve 100 mg oleuropein içermektedir.

Sankara Intense: 1500 mg Polifenol, 500 mg kurkumin ve 200 mg oleuropein içermektedir.

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından hayvansal kaynaklı yağlar yerine günlük 20 mL zeytinyağı kullanımının kalp hastalıkları riskini azaltabileceği belirtilmektedir.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) tavsiye ettiği günlük tüketim miktarı “en az 5 mg hidroksitirozol ve türevlerini (oleuropein, tirozol vb.) içeren 20 g zeytinyağıdır”. Bu içeriğe sahip bir zeytinyağı, sağlıklı LDL kolesterol seviyesinin ve lipid oksidasyonunun korunmasına yardımcı olabilecek bir antioksidan aktiviteye sahiptir.

*Referans: EFSA Journal 2011;9(4):2033, European Food Safety Authority (EFSA).

Sankara zeytinyağları içerdiği yüksek polifenol, kurkumin ve oleuropein sayesinde:

• Kolesterol (LDL) ve glisemik indeksi dengeler
• Bağışıklık sistemi destekler
• Antioksidan etki gösterir
• İltihabik hastalıkları önler
• Mide problemlerinin önüne geçer
• Hücrelerin yenilenmesini sağlar
• Kalp sağlığını korur
• Yüksek tansiyonu kontrol altına alır ve
• Bilişsel fonksiyonları destekler.

Hiçbir ürünümüzün ilaç niteliğinde bir etkisi yoktur. Bu tür bileşenler sağlıklı bireyler tarafından düzenli ve uzun süreli kullanımlarda kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir. Ancak herhangi bir kronik hastalığa sahip bireylerin kullanmadan önce doktoruna danışması tavsiye edilmektedir.

İki ürünümüz de içeriğinde standardize zeytin yaprağı ve zerdeçal ekstresi bulunan erken hasat, soğuk sıkım çeşnili natürel sızma zeytinyağlarıdır.

Aralarındaki fark ise içeriklerindeki bileşenlerin oranlarıdır.

Sankara Essence: 750 mg Polifenol, 250 mg kurkumin ve 100 mg oleuropein içermektedir.

Sankara Intense: 1500 mg Polifenol, 500 mg kurkumin ve 200 mg oleuropein içermektedir.

**Analiz Sertifikası Linkler

**Ürünlerimiz TÜRKAK’dan AB-0033-T ile TS EN ISO/IEC 17025:2017 standardına göre akredite edilmiş laboratuvarda analiz edilmektedir.

Sankara zeytinyağları, içerdiği standardize bitkisel (zeytin yaprağı ve zerdeçal) ekstreler ile standart zeytinyağlarına kıyasla daha yoğun bir polifenol içeriğe sahip çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır. Bu içeriği, üretimin her aşamasında analizlerle kontrol edilerek standardize edilmektedir.

• Standart zeytinyağlarında oleuropein miktarı 1 – 10 mg/L arasında iken Essence ve Intense ürünlerimizde sırasıyla 100 ve 200 mg/L değerindedir.
• Standart zeytinyağlarında polifenol miktarı;
• Zeytin çeşidine,
• Hasat zamanına,
• İklim şartlarına ve
• Zeytinyağı elde edilme prosesine göre değişkenlik göstermektedir.

Essence ve Intense ürünlerimizde ise içeriğindeki toplam fenol, oleuropein ve kurkumin miktarları standardizedir.

“Natürel Sızma Zeytinyağı” kalite kriterlerine uygundur.

— Serbest Asit Miktarı mak. 0,8 (% oleik asit cinsinden)

— Toplam Peroksit Miktarı mak. 20 (meq aktif oksijen/kg yağ)

Sankara zeytinyağları, içerdiği standardize bitkisel (zeytin yaprağı ve zerdeçal) ekstreler ile standart zeytinyağlarına kıyasla daha yoğun bir polifenol içeriğe sahip çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır. Bu içeriği, üretimin her aşamasında analizlerle kontrol edilerek standardize edilmektedir.

• Standart zeytinyağlarında oleuropein miktarı 1 – 10 mg/L arasında iken Essence ve Intense ürünlerimizde sırasıyla 100 ve 200 mg/L değerindedir.
• Standart zeytinyağlarında polifenol miktarı;
• Zeytin çeşidine,
• Hasat zamanına,
• İklim şartlarına ve
• Zeytinyağı elde edilme prosesine göre değişkenlik göstermektedir.

Essence ve Intense ürünlerimizde ise içeriğindeki toplam fenol, oleuropein ve kurkumin miktarları standardizedir.

“Natürel Sızma Zeytinyağı” kalite kriterlerine uygundur.

— Serbest Asit Miktarı mak. 0,8 (% oleik asit cinsinden)

— Toplam Peroksit Miktarı mak. 20 (meq aktif oksijen/kg yağ)

Çeşnili ve yüksek polifenol içeriği sayesinde standart zeytinyağlarına kıyasla daha yoğun bir tada ve kokuya sahiptir.

Zeytinyağı diyetlerde en sağlıklı yağ olarak tercih edilse de kilo verme programlarında yağ alım oranı kişiye özel olarak bir diyetisyen tarafından belirlenmektedir. Diyetisyeninizin belirlediği miktarda yağ alımını Sankara zeytinyağları kullanarak sağlayabilirsiniz.