600,00₺
Sankara Essence Zeytinyağı’nın içerisinde bulunan kurkumin nedir ve ne işe yarar?
Kurkumin, zerdeçal bitkisinde doğal olarak bulunan fenolik bir bileşendir. Bilimsel çalışmalara göre kurkumin asıl olarak antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri ile ön plana çıkmış, vücutta oksidatif stresi ve inflamatuarı azaltarak metabolik sendrom, artirit, anksiyete ve hiperlipidemi tedavisinde kullanılabileceği belirtilmiştir. Ayrıca egzersize bağlı kas ağrısına da yardımcı olabileceği görülmüştür.¹
Sankara Essence Zeytinyağı’nın içerisinde bulunan oleuropein nedir ve ne işe yarar?
Oleuropein, zeytin ağacı yaprağında doğal olarak bulunan fenolik bir bileşendir. Oleuropein etken maddesinin antioksidan özelliği sayesinde vücutta oksidatif stresi azaltarak nöroprotektif etkisi, karaciğer koruyucu etkisi, anti-tümor etkisi olduğu bilimsel çalışmalarda kanıtlanmıştır. Ayrıca antiviral ve antimikrobiyal etkisinin de olduğu ve vücudu bulaşıcı hastalıklara karşı da koruduğu araştırmalarla da desteklenmiştir.²
¹Hewlings SJ, Kalman DS. Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods. 2017;6(10):92. Published 2017 Oct 22. doi:10.3390/foods6100092
² Barbaro B, Toietta G, Maggio R, et al. Effects of the olive-derived polyphenol oleuropein on human health. Int J Mol Sci. 2014;15(10):18508-18524. Published 2014 Oct 14. doi:10.3390/ijms151018508
İçeriğinde standardize zeytin yaprağı ve zerdeçal ekstresi bulunan erken hasat, soğuk sıkım, yoğun polifenollü çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır.
Çeşnili zeytinyağı: Zeytinyağlarına değişik baharat, bitki, meyve ve sebzelerin ilave edilmesi ile elde edilen ve diğer özellikleri açısından bu Tebliğ kapsamında kendi kategorisindeki ürünlerin özelliklerini taşıyan yağdır.
Çeşnili ve/veya aromalı zeytinyağlarına sadece Ek-1’de yer alan kalite ve saflık kriterleri ile ilgili hükümler uygulanır. Bu ürünler için Ek-2’de yer alan duyusal özellikler dikkate alınmaz.
TÜRK GIDA KODEKSİ, ZEYTİNYAĞI VE PİRİNA YAĞI TEBLİĞİ, TEBLİĞ NO: 2017/26
Sankara zeytinyağlarının pişirilmeden çiğ şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.
Günde 2 yemek kaşığı aç karnına ya da yemek ve salatalarınız ile tüketebilirsiniz.
Çocuklarda ise günde 1 tatlı kaşığı tavsiye edilir.
Sankara zeytinyağları içeriğinde:
İçeriğindeki yüksek oleuropein miktarı, özenle seçilerek toplanan zeytin yapraklarının ileri teknoloji kullanılarak standardize forma getirilmesiyle elde edilmektedir.
İçeriğindeki yüksek kurkumin miktarı, özenle seçilen zerdeçal köklerinin ileri teknoloji kullanılarak standardize forma getirilmesiyle elde edilmektedir.
Sankara Essence: 750 mg Polifenol, 250 mg kurkumin ve 100 mg oleuropein içermektedir.
Sankara Intense: 1500 mg Polifenol, 500 mg kurkumin ve 200 mg oleuropein içermektedir.
Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından hayvansal kaynaklı yağlar yerine günlük 20 mL zeytinyağı kullanımının kalp hastalıkları riskini azaltabileceği belirtilmektedir.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi’nin (EFSA) tavsiye ettiği günlük tüketim miktarı “en az 5 mg hidroksitirozol ve türevlerini (oleuropein, tirozol vb.) içeren 20 g zeytinyağıdır”. Bu içeriğe sahip bir zeytinyağı, sağlıklı LDL kolesterol seviyesinin ve lipid oksidasyonunun korunmasına yardımcı olabilecek bir antioksidan aktiviteye sahiptir.
*Referans: EFSA Journal 2011;9(4):2033, European Food Safety Authority (EFSA).
Sankara zeytinyağları içerdiği yüksek polifenol, kurkumin ve oleuropein sayesinde:
Hiçbir ürünümüzün ilaç niteliğinde bir etkisi yoktur. Bu tür bileşenler sağlıklı bireyler tarafından düzenli ve uzun süreli kullanımlarda kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir. Ancak herhangi bir kronik hastalığa sahip bireylerin kullanmadan önce doktoruna danışması tavsiye edilmektedir.
İki ürünümüz de içeriğinde standardize zeytin yaprağı ve zerdeçal ekstresi bulunan erken hasat, soğuk sıkım çeşnili natürel sızma zeytinyağlarıdır.
Aralarındaki fark ise içeriklerindeki bileşenlerin oranlarıdır.
Sankara Essence: 750 mg Polifenol, 250 mg kurkumin ve 100 mg oleuropein içermektedir.
Sankara Intense: 1500 mg Polifenol, 500 mg kurkumin ve 200 mg oleuropein içermektedir.
**Analiz Sertifikası Linkler
**Ürünlerimiz TÜRKAK’dan AB-0033-T ile TS EN ISO/IEC 17025:2017 standardına göre akredite edilmiş laboratuvarda analiz edilmektedir.
Sankara zeytinyağları, içerdiği standardize bitkisel (zeytin yaprağı ve zerdeçal) ekstreler ile standart zeytinyağlarına kıyasla daha yoğun bir polifenol içeriğe sahip çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır. Bu içeriği, üretimin her aşamasında analizlerle kontrol edilerek standardize edilmektedir.
Essence ve Intense ürünlerimizde ise içeriğindeki toplam fenol, oleuropein ve kurkumin miktarları standardizedir.
“Natürel Sızma Zeytinyağı” kalite kriterlerine uygundur.
— Serbest Asit Miktarı mak. 0,8 (% oleik asit cinsinden)
— Toplam Peroksit Miktarı mak. 20 (meq aktif oksijen/kg yağ)
Sankara zeytinyağları, içerdiği standardize bitkisel (zeytin yaprağı ve zerdeçal) ekstreler ile standart zeytinyağlarına kıyasla daha yoğun bir polifenol içeriğe sahip çeşnili natürel sızma zeytinyağıdır. Bu içeriği, üretimin her aşamasında analizlerle kontrol edilerek standardize edilmektedir.
Essence ve Intense ürünlerimizde ise içeriğindeki toplam fenol, oleuropein ve kurkumin miktarları standardizedir.
“Natürel Sızma Zeytinyağı” kalite kriterlerine uygundur.
— Serbest Asit Miktarı mak. 0,8 (% oleik asit cinsinden)
— Toplam Peroksit Miktarı mak. 20 (meq aktif oksijen/kg yağ)
1.200,00₺
820,00₺
1.640,00₺
1000 TL ve üzeri tüm siparişlerde
ücretsiz kargo avantajı.
SSL korumalı altyapı ile güvenli ve hızlı ödeme deneyimi.
Saat 15:00'e kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
WhatsApp üzerinden hızlı ve kolay
müşteri desteği.
