Sankara firmasının ileri teknoloji altyapısıyla donatılmış Mikrobiyal Biyoteknoloji Laboratuvarı, özellikle antimikrobiyal bileşenler, bakteri biomass ve sekonder metabolit üretimi üzerine Ar-Ge çalışmaları yürütmektedir.
Gelişen teknoloji ve artan nüfusla birlikte gıda sektörünün talepleri hızla artmaktadır. Gıda sektöründe kullanılan enzimlerin ekonomik bir pazarı bulunmaktadır. Bu enzimlerin mikroorganizmalar tarafından endüstriyel ölçekte üretilmesi, üretimi zor ve pahalı olan süreçlerin optimizasyonunu gerektirmektedir.
Probiyotik, prebiyotik ve sinbiyotik ürünler de yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu ürünlerin Laktik Asit Bakterileri (LAB) kullanılarak düşük maliyetle üretilmesi, organizmaların büyümelerini teşvik edecek prebiyotiklerin belirlenmesi ve uygun kapsülasyon yöntemleriyle sinbiyotik ürünler haline getirilmesi önemlidir. Ayrıca, gıda, tarım, hayvancılık ve sağlık sektörlerinde kullanılan antimikrobiyal maddelere alternatif olarak doğal antimikrobiyal maddelerin üretilmesi ve endüstriyel ölçekte kullanım potansiyellerinin belirlenmesi gerekmektedir.
Tüm araştırma ve analizlerimiz, uluslararası standartlara uygun olarak gerçekleştirilmektedir.
Alanında uzman ve deneyimli ekibimiz, her türlü araştırma ve analiz ihtiyacınıza yönelik çözümler sunar.
İhtiyaçlarınıza hızlı cevap verebilmek adına süreçlerimizi sürekli olarak iyileştirmekte ve geliştirmekteyiz.
Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi’nde gerçekleştirilen analiz ve hizmetlere yönelik ihtiyaç ve talepleriniz ile ilgili iletişime geçebilirsiniz.
